NCR004 - Oliveira "Brasile"

Origine: Brasile, Minas Gerais
Raccolto nelle verdi colline di Minas Gerais, a 900 metri di altitudine, questo caffè varietà Mundo Novo rappresenta la perfetta espressione dell’eccellenza brasiliana, unendo tradizione e terroir unico.

Varietà: Mundo Novo
Una varietà ibrida di alta qualità, rinomata per la sua resistenza e i profili aromatici complessi e bilanciati.

Processo: Naturale
L’essiccazione naturale dei chicchi al sole enfatizza la dolcezza e la fruttuosità, creando una tazza ricca e piena di sfumature.

Profilo sensoriale:

• Lime: Un’acidità agrumata brillante, che porta freschezza e vivacità alla tazza.
• Caramello: Una dolcezza avvolgente e cremosa che dona equilibrio e morbidezza.
• Albicocca: Note di frutta a polpa gialla, succose e delicate, che arricchiscono il profilo con complessità.
• Uva bianca: Una sfumatura elegante e fresca, con un accenno di dolcezza floreale e un finale pulito.

Un caffè armonioso, dal corpo morbido e un profilo aromatico bilanciato, perfetto per chi cerca una tazza che unisca acidità luminosa e dolcezza persistente. Ideale sia in filtro che in espresso.