NCR008 - Daye Bensa "Ethiopia"

Origine: Ethiopia, Sidama
Raccolto a 2000 metri sul livello del mare, questo caffè rappresenta il cuore pulsante della tradizione etiope, coltivato in una delle regioni più rinomate per la produzione di caffè di altissima qualità.

Processo: Lavato
Il metodo lavato esalta la purezza e la vivacità delle sue caratteristiche, offrendo una tazza impeccabile, dal profilo aromatico cristallino e luminoso.

Profilo sensoriale:

• Albicocca: Note dolci e succose di frutta a polpa gialla, con una piacevole persistenza.
• Tè verde: Sfaccettature erbacee delicate e raffinate che conferiscono freschezza e complessità.
• Miele: Una dolcezza naturale e vellutata che bilancia alla perfezione l’acidità.
• Lampone: Una punta di acidità vivace e fruttata che aggiunge profondità e carattere alla tazza.

Questo caffè, dall’acidità elegante e dal corpo leggero, è un viaggio attraverso i sapori vibranti del Sidama. Perfetto in filtro per apprezzarne ogni sfumatura.